Leite: alimento ou veneno

“O homem é o único mamífero que toma leite depois de adulto”
Não tomamos leite de porcas ou de cachorras, por que da vaca?

Leite indireto: 1 queijo branco = 8 litros de leite; 1 copo de requeijão = 2 litros; 100 gramas de manteiga ou creme = 2 litros; 1 iogurte = ½ litro; 1 barra de chocolate = 1 litro; doces de leite ou leite condensado são piores ainda.

Segundo dados da Organização Mundial da Saúde a intolerância à lactose atinge cerca de 3 bilhões de pessoas em todo mundo (American Siencia, Ed.)

Patologias e sintomas relacionados aos derivados do leite:
Aparelho Digestivo: colite, úlcera duodenal, gastrite, cólica abdominal, flatulência, distenção, refluxo, crises diarréicas e ou constipação.

Aparelho Respiratório: asma, congestão nasal, sinusite, rinite, otites (infecções de ouvido, em crianças).

Aparelho Músculo- Esquelético: artrose, dores muscular e articular, especialmente, no pescoço e coluna.

Sangue: plaquetopenia.

Pele: dermatites, urticárias.

Olhos: olheiras,cataratas.

Neurológico: insônia, agitação e principalmente, enxaqueca. Arteriosclerose: calcificação das artérias (diminuição da memória).
Obesidade, flacidez e celulite.

Litíase renal (pedras nos rins), litíase biliar (pedras na vesícula).
Cansaço e desânimo: Hiperlipidemia: aumento de colesterol e triglicérides.

D. Cardiovascular: aumenta a incidência; calcificação mamária e câncer de mama.

Países que não tomam ou usam muito pouco leite e derivados como os Asiáticoas (que consideram o leite inútil), os Indianos (consideram a vaca sagrada) e os Africanos (terras impróprias para pastagem) tem a particularidade de ter um baixíssimo índice de câncer de mama, embora não tenham a mesma alimentação, cultura, grau de urbanização e nível de vida.

Referências: “ O LEITE QUE AMEAÇA AS MULHERES” livro de RAPHAEL NOGIER, Clínico em Lyon, consultor da O.M.S Pelo ícone editora – tel: 011-3666-3095
“LEITE ALIMENTO OU VENENO” livro de ROBERT COHEN pela editora Ground.